深度揭秘!您钟爱的阳澄湖大闸蟹,可能99%都是“假”的!

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相传，排名前列个吃螃蟹的人

是几千年前大禹治水时期的壮士巴解

后世的《周礼》、《本草纲目》等对于螃蟹的吃法

也有多种记载

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但较新鲜的还是清蒸活螃蟹

同样，螃蟹的鲜美肉质

也让无数现代人也垂涎欲滴

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但…

2017年，据全国河蟹市场统计

大闸蟹总营销额为778亿元

其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%

但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右

市值差不多只有3亿元，只占0.38%

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这样的概率，大概和抽中百万大奖差不多

而“假螃蟹”也分多种

有“留学蟹”、“洗澡蟹”、“化妆蟹”等

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“留学蟹”是将快养好的外地螃蟹运到阳澄湖镀层金

或者是当地养蟹人低价收购附近的螃蟹

再挂名“阳澄湖”大闸蟹高价卖出

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“洗澡蟹”比“留学蟹”的成本还要低

是将外地蟹简单“洗澡”后就开卖

并附上短信查询码、防伪标签，令人真假难分

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正宗的阳澄湖大闸蟹有青壳、白肚、尖爪、黄毛

“化妆蟹”则是用牙膏或者工业漂白剂

将普通螃蟹进行改造变装，从而让身价倍增

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事实上，无论是阳澄湖大闸蟹还是太湖大闸蟹

它们的口味相差并不大

即便是专业人士也无法准确区别它们的口感

只是多数人过于看中螃蟹的排名与品牌

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10月1日至7日，山景墅区洋房&观山别墅崇州府

也为各位贵宾们准备了丰厚的螃蟹礼品

活动细节如下，诚邀参与

江山藏孤品，一墅传天下

五山国家森林公园 约160-226㎡观山别墅 

约120-148㎡山景墅区洋房

地址：南通市常青路与科兴路交汇处

（南通植物园东）